1. Introduction
Ce module présente la Fédération européenne de l'Association des diététiciens (EFAD). Créée en 1978, l'EFAD vise à promouvoir le développement de la profession de diététicien ; à développer la diététique sur un plan scientifique et professionnel dans l'intérêt commun des associations membres ; à faciliter la communication entre les associations nationales de diététiciens et les autres organisations - professionnelles, éducatives et gouvernementales ; et à encourager une meilleure situation nutritionnelle pour la population des pays membres de l'Europe.
Références
Belogianni K, Gandy J, van Ginkel A, Liddell J, Wagner RY, Lagoudakis L, Douglas P (2019). European Healthy Hydration Awareness Campaign for Dietitians. Ann Nutr Metab. 74; 3:57-65. doi: 10.1159/000500347.
Guelinckx, I., Ferreira-Pêgo, C., Moreno, L. A., Kavouras, S. A., Gandy, J., Martinez, H., Bardosono, S., Abdollahi, M., Nasseri, E., Jarosz, A., Ma, G., Carmuega, E., Babio, N., & Salas-Salvadó, J. (2015). Intake of water and different beverages in adults across 13 countries. European journal of nutrition, 54; 45–55. https://doi.org/10.1007/s00394-015-0952-8.
Ferreira-Pêgo, C., Guelinckx, I., Moreno, L. A., Kavouras, S. A., Gandy, J., Martinez, H., Bardosono, S., Abdollahi, M., Nasseri, E., Jarosz, A., Babio, N., & Salas-Salvadó, J. (2015). Total fluid intake and its determinants: cross-sectional surveys among adults in 13 countries worldwide. European journal of nutrition, 54; 35–43. https://doi.org/10.1007/s00394-015-0943-9
Iglesia, I., Guelinckx, I., De Miguel-Etayo, P. M., González-Gil, E. M., Salas-Salvadó, J., Kavouras, S. A., Gandy, J., Martínez, H., Bardosono, S., Abdollahi, M., Nasseri, E., Jarosz, A., Ma, G., Carmuega, E., Thiébaut, I., & Moreno, L. A. (2015). Total fluid intake of children and adolescents: cross-sectional surveys in 13 countries worldwide. European journal of nutrition, 54; 57–67. https://doi.org/10.1007/s00394-015-0946-6
Stookey JD (1999). The diuretic effects of alcohol and caffeine and total water intake
misclassification. Eur J Epidemiol. 15;181-8.
Bannerman E, McDermott K (2011). Dietary and fluid intakes of older adults in care homes requiring a texture modified diet: the role of snacks. J Am Med Dir Assoc. 12; 234-9. doi: 10.1016/j.jamda.2010.06.001
Godfrey H, Cloete J, Dymond E, Long A (2012). An exploration of the hydration care of older people: a qualitative study. Int J Nurs Stud. 49; 1200-11. doi: 10.1016/j.ijnurstu.2012.04.009.
Sous-titres français disponibles